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湘菜館如何裝修才能提高入店率
發布時間:2020-10-23 18:52:24  訪問次數:12  作者:浙江國富裝飾

 以香辣風格著稱的湘菜館和川菜館并駕齊驅成為大眾喜愛的飲食品類,迎合大眾的口味,近年來各地湘菜館的數量也越來越多,怎樣裝修湘菜館也成了湘菜館老板們關注的問題,畢竟湘菜館設計裝修的效果會直接影響顧客的印象和進店率。湘菜館設計裝修咨詢熱線:13777594082(微信同號)

一、 湘菜館設計裝修可以突出火辣的特點

湘菜和川菜一樣,也是以辣椒作為主要調料,整體是火辣刺激的感覺。所以在湘菜館設計裝修上,可以紅色作為主色調,突出火辣的特色,讓顧客充分體會湘菜的氛圍。燈光設計不要太暗,因為湘菜里辣椒很多,視覺上會感覺很刺激好看,如果在座位上方設計聚焦的燈光,打在菜上,可以突出食物的“美色”,尤其是紅色的辣椒在燈光的效果下顯得晶瑩火辣,可以瞬間打開食客的味蕾,紅色也是饑餓色,可以增加人們的食欲,整體可以增加顧客的點菜數量。

二、 湘菜館設計裝修還可以突出菜品的新鮮

喜歡吃湘菜的朋友一定都知道那道最具特色的主打菜——剁椒魚頭。魚頭是否新鮮也直接影響菜的口感和品質。涉及到食材品質,顧客一向都是很關注的,所以可以在餐廳設置展臺展示新鮮的魚頭,或者活魚現殺的過程,讓顧客知道自己吃到的是最新鮮的食材,顧客會增加對商家的信任,為塑造優質的品牌形象打下堅實的基礎。

三、 湘菜館設計裝修要注意衛生間的位置

因為湘菜香辣的口感,會促進顧客對酒水和飲料的消耗,隨之顧客上廁所的頻次就會比一般餐廳要多。所以湘菜館在廁所設計上不應過于狹小或者只有一個位置,會導致顧客因等位而出現不悅的心情。廁所位置也不應該距離用餐區太近,否則會影響菜的味道和顧客整體的用餐體驗。

有關湘菜館設計裝修怎樣做才能受到顧客喜歡就簡單介紹到這里,希望對大家有幫助。浙江國富裝飾是一家專業的餐飲設計裝修公司,主營餐飲店設計、餐飲店裝修和施工,歡迎咨詢。

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